學生中晚餐咋吃:1葷1素1湯 市教委發暑期推舉食譜

圖片由來:新華網重慶頻道

重慶市中小學生暑期家庭推舉食譜（學生單人量） 計量單位：g（50g=1兩）

這日起，全市500萬中小學生迎來寒假。放寒假后，同硯們在家里怎樣才調做到合理膳食？前一天，市教委揭橥了《重慶市中小學生暑期家庭推舉食譜》，這份食譜為同硯們的西餐、晚餐各自搭配了一葷一素一湯，同時還初度為每餐所需食物給出了一個無誤的定量。

早餐粥面饅頭為主

食譜城鄉學生都適用

據真切，這份食譜是連接重慶地域和暑期氣候特質，參考《中國居民膳食指南》、《中國兒童青少年膳食指南》制定，你看顎式碎石機。嚴重選用角力較量討論便利獲取的當季食材，提供的配餐中蔬菜能夠等量互換。

早餐嚴重以粥、面、饅頭為主，西餐和晚餐都是一葷一素一湯。不惟有簡直的食譜，每道菜所需食物也遵照學生單人定出了簡直的量，歧首先天的早餐倘若是鮮肉包子，須要面粉75g、瘦肉15g，菜稀飯則須要萵筍葉50g、大米50g。

“食譜中，顎式碎石機。我們特地給所需食物一個無誤的定量，便于家長參考制造。”市中小學衛生保健所所長曹型遠說，這是我市第二次為中小學生提供的寒假膳食倡議，本年的食譜比去年的膳食倡議更為細化，食物偏重清熱解暑，同時，本年的食譜看待都市、村莊學生都適當。

據先容，這份食譜是遵照12歲學生能量及養分素需求舉行策畫的，6~11歲學生遵照本食譜用量下調15~35%，初中學生上調8~10%，高中學生上調12~15%。“家長能夠參照高中生的量來奉行。”

三餐比例要適宜

每天吃瓜果300~500g

參與制定暑期食譜的第三軍醫大學養分衛生教研室石元剛教授介 ... (由來：新華網重慶頻道)

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